EXPERIMENT SERIES

実験シリーズ

保存・追熟・部位別の変化を、実測値と観察メモで記録しています。

シャインマスカット 1か月保存実験の実験記録

保存実験4測定

シャインマスカット軸の保水処理による1か月保存実験

山梨県 / 軸を斜めに切り、切り口に一粒を当て、キッチンペーパーで包んでビニール袋に入れ、チルド室で保存

最新 21.1°Bx・2026-10-17

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和歌山県産平核無柿の実験記録

保存実験2測定

平核無柿常温保存10日間の糖度変化

和歌山県紀の里 / 常温保存

最新 15.5°Bx・2026-09-27

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山梨県勝沼産ピオーネの実験記録

糖度測定3測定

勝沼産ピオーネ糖度測定

山梨県勝沼 / 冷蔵庫の野菜室

最新 24.1°Bx・2026-09-24

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JA山梨笛吹産藤稔の実験記録

部位別比較4測定

藤稔房内位置による糖度分布検証

山梨県笛吹市 / 房内位置別に測定

最新 19.5°Bx・2026-09-04

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シャインマスカットの実験記録

部位別比較7測定

シャインマスカット房内位置による糖度分布検証

山梨県 / 房内位置別に測定

最新 23.5°Bx・2026-08-29

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アメーラの実験記録

保存実験6測定

アメーラ保存日数による味の変化検証 2回目

長野県 / 冷蔵庫野菜室

最新 9.8°Bx・2026-08-19

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アメーラの実験記録

保存実験2測定

アメーラ保存日数による味の変化検証

長野県 / 常温

最新 10.8°Bx・2026-07-25

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